Grile electrice: caracteristici și criterii de selecție

Grillul electric este o soluție convenabilă nu numai pentru cei cărora le place să meargă pe picnic, ci și pentru toți iubitorii de carne gătită. Există multe opțiuni cu caracteristici diferite, potrivite pentru utilizare în interior sau în spații deschise. Pentru a determina principalele criterii pe care trebuie să le acordați atenție la alegere, ar trebui să studiezi problema mai detaliat.

Grillul electric este o alternativă modernă la grătarul clasic, grătar sau grătar.Dispozitivul funcționează din rețeaua electrică de acasă, dar gustul nu suferă în comparație cu gătitul pe foc deschis. Grilele electrice nu sunt doar pentru prăjirea cărnii sau a peștilor. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a găti legume, ouă, iar unele modele pot găti chiar mâncăruri laterale.

Există multe grătare electrice diferite atât pentru uz casnic, cât și pentru utilizare în locuri publice: restaurante, bistrouri, tarabe. Fiecare tip are propriile caracteristici specifice care trebuie luate în considerare la alegere. La urma urmei, o mașină care este potrivită pentru restaurante și este proiectată pentru cantități mari de gătit este puțin probabil să fie o opțiune bună pentru casă.

Grilele electrice sunt reprezentate de o varietate de specii. Fiecare dintre ele vă permite să preparați alimente într-un mod special. Unele tipuri sunt folosite mai des la gătit cantități mari de alimente, altele sunt cele mai potrivite pentru uz casnic. De asemenea, acestea diferă în ceea ce privește confortul: unele se spală mai ales în mașina de spălat vase, în timp ce altele se pot curăța numai cu mâna.Pentru a alege cea mai bună opțiune, trebuie mai întâi să știți care dintre speciile preferați, ce parametri trebuie să aibă grila electronică.

Modelele de grătare electrice care sunt construite în aparate de bucătărie (de exemplu, un cuptor sau un cuptor cu microunde) nu vor fi luate în considerare, deoarece nu sunt unități separate. De regulă, aici grătarul reprezintă un grătar obișnuit sau bivol, în funcție de aspectul său vertical sau vertical.

Modelele de acest tip sunt cele mai frecvente. Unitatea este un fel de carte, cu elementele de încălzire aflate pe una și pe celelalte "pagini". În procesul de preparare, produsele sunt plasate pe partea staționară și sunt presate ca printr-o presă cu clapetă în mișcare. Se crede că această tehnologie de gătit oferă cea mai bună prăjire, formarea crustei caramelizate pe fripturi.

Mulți compară acest grătar electric cu un cuptor convențional. din cauza efectului pe care reușește să-l atingă. În ciuda dungilor frumoase și neobișnuite, ca în timpul gătirii pe un grătar tradițional, gustul alimentelor nu este mult diferit de cel făcut în mod obișnuit, fără utilizarea unor unelte speciale.Aproximativ, se dovedește carnea obișnuită din cuptor, numai cu dungi.

Spre deosebire de versiunea anterioară, aici pregătirea produselor nu acoperă nimic de sus. Căldura este furnizată de elementul infraroșu de încălzire situat sub grătar, în urma căruia are loc gătitul. Spre deosebire de cele închise, modelele deschise sunt cele mai apropiate de grătarele obișnuite sau grătarele. Acest lucru necesită transformarea constantă a alimentelor în timpul procesului de prăjire, asigurându-vă că este gătit în mod uniform.

Printre altele, există astfel de grătare electrice și un alt dezavantaj. În procesul de gătit, aroma puternică, fumul și aburul provin din mâncare. Toate acestea sunt amestecate cu aerul înconjurător, deci cu siguranță aveți nevoie să organizați o ventilație de înaltă calitate în locul grătarului electric.

În ciuda faptului că rakletnitsa oarecum mai multe grătare electrice, se aplică, de asemenea, aparate de uz casnic mici. De mare interes sunt dispozitivele cu mini-tăvi în loc de un vârf mare de prăjire.

În esență, rakletnitsa - același gratar electric, având doar mai multe niveluri. De regulă, există două foi de copt: partea de jos și partea superioară, iar cea inferioară având o temperatură mai mare. Acest lucru deschide mai multe perspective în timpul gătirii, deoarece vă puteți adapta astfel încât alimentele cu timpi de gătit diferite să fie prăjite în aceeași perioadă.

Cuptorul cu convecție este un tip de grătar electric care are un principiu de lucru puțin diferit. Aici aerul fierbinte circulă într-un tub de sticlă. Acesta este servit cu ajutorul ventilatoarelor speciale - încălzitoare. Proprietarul poate seta orice temperatură la discreția sa.Acest lucru este valabil și pentru timpul în care vor fi pregătite produsele alimentare.

Ceea ce este remarcabil este setarea sistemului de alimentare cu căldură. Dacă în grătarul electric clasic există încălzirea tot timpul, indiferent dacă unitatea este deschisă sau închisă, cuptorul de convecție se va opri automat, trebuie doar să ridicați capacul. Acest lucru se face pentru a minimiza riscul de arsuri, deoarece aerul din interiorul becului de sticlă este foarte fierbinte.

Printre alte lucruri, în aerogrills puteți găti cereale, fierte terci, fă-ți iaurt. De asemenea, cuptorul cu convecție nu eliberează mirosul de preparare a alimentelor în afara balonului, astfel încât să nu vă fie teamă că aromele alimentare se vor împrăștia în întreaga casă.

Grilaje electrice clasice diferă în caracteristicile de design care sunt importante pentru a păstra în minte înainte de a face o alegere. Există multe clasificări: în funcție de tipul de antena, de destinație, de locul în care unitatea ar trebui să fie localizată. Fiecare dintre aceste caracteristici unice asigură confort maxim și respectarea echipamentului cu spațiul din jur.Deci, există grătare electrice pentru începători și profesioniști, precum și grătare electrice cu fier de gătit sau sandwich - există o mulțime de opțiuni.

Dintre toate abundența de tipuri, este deosebit de important de menționat doar câteva, cunoașterea căreia este importantă pentru alegerea gratarului electric de uz casnic. În primul rând, vorbim despre tipul de antena pentru care unitatea este selectată. În mod separat, este demn de remarcat faptul că aproape toate opțiunile sunt potrivite pentru pregătirea produselor conexe, cum ar fi legumele.

Înseamnă exact modul în care alimentele sunt gătite într-un grătar electric - cu ajutorul căldurii sau contactului direct cu suprafețele de prăjire.

În acest caz, produsul se potrivește direct pe grătar, rezultând o crustă crocantă frumoasă. În modelele de contact, produsele sunt în contact cu elementele de încălzire, care sunt responsabile pentru prăjire. Nu există nici o căldură în jurul valorii de, sau nu este deosebit de important. Prăjirea are loc datorită contactului produsului cu părțile fierbinți ale grătarului electric.

Puteți marca și model frumos pe fripturi, pește sau legume, care sunt pregătite în această mașină. Suprafețele pot fi realizate din materiale neobișnuite (de exemplu, piatră). Din acest motiv, ei primesc un gust special și gradul dorit de prăjire.

Caracteristica negativă este nevoia de întoarcere constantă. și monitorizarea continuă a produsului, pentru a nu exagera sau arde. De asemenea, întreaga suprafață este încălzită și, din această cauză, trebuie să acționați foarte atent în timpul gătitului pentru propria siguranță. Cu toate acestea, pentru multe astfel de minusuri se dovedește a fi nesemnificative, deoarece acestea sunt ocupate de procesul culinar în sine.

Lucrul cu modele fără contact se bazează pe injecția de aer fierbinte care înconjoară produsul preparat. De regulă, frigărele sunt folosite pentru a asigura hrana. Cel mai frecvent exemplu de unitate de acest tip este mașina de gătit la grătar, în care puicuțele se rotesc și sunt gătite din cauza căldurii de intrare și nu datorită contactului cu suprafața.

Fără îndoială, plus aici este faptul că mâncarea este prăjită uniform.Grilajele de tip gri tip "contactless" sunt în mare parte echipate cu un sistem în care se rotește scutul, astfel încât toate laturile produsului să fie prăjite în mod egal. Este demn de remarcat o frumoasă crocantă, dacă aveți un scop pentru ao realiza. Modelele fără contact sunt verticale și orizontale, spre deosebire de contact.

Principalul dezavantaj este acumularea de grăsimi în tigaieaflat sub produsul de gătit. Arderea grăsimilor va fuma mult, formând fum mirositor, iar mirosul nu va fi întotdeauna plăcut. Astfel, este important să se asigure o bună ventilare la locul de instalare al unui astfel de grătar electric. De asemenea, va fi dificil să curățați grăsimile arse, deci este mai bine să alegeți modele fără contact cu piese de tip non-stick sau teflon.

În grătarele electrice, puteți găti o varietate de feluri de mâncare diferite, dar există modele special concepute pentru acest sau acel produs. Aparatele electrice variază în ceea ce privește aspectul, în structura panourilor de prăjire și în alte moduri.

Practic, pentru casă nu cumpără grătare electrice pentru hamburgeri.În cazul în care se găsesc mai des în unitățile de catering: fast food, bistrouri, cafenele și, uneori, restaurante. Acest lucru se datorează faptului că o astfel de unitate absoarbe o cantitate mare de energie electrică, care poate afecta în mod semnificativ buzunarul proprietarilor.

Pentru hamburgerii, sunt potrivite doar grătarele electrice de contact pe două fețe, deoarece tăiatul trebuie să fie grilat pe ambele părți. În acest caz, plăcile pot fi la fel cu dungile caracteristice și netede. Cutleta este făcută cu 2-3 cm grosime, astfel încât grătarul electric ar trebui să fie o greutate impresionantă. Cel mai adesea, pentru hamburgeri alegeți modele mari care vă permit să gătiți simultan câteva chifteluri simultan.

Unitățile pentru hamburgeri au avantaje și dezavantaje. De exemplu, nu trebuie să vă faceți griji în privința întoarcerii constante a chiftelurilor, deoarece acestea sunt simultan prăjite pe ambele părți, o crustă crocantă frumoasă se formează pe ele. Pe de altă parte, dacă nu urmați procesul de gătire, hamburgerii pot arde sau arde repede.

Cu pregătirea shawarma sau shawarma pot fi adesea întâlnite, atât pe străzi și acasă.Doar dimensiunile grătarelor electrice, precum și numărul de frigidere din ele pentru prăjirea cărnii diferă. De regulă, se utilizează modele fără contacte de tip vertical și este important ca scutul să fie înconjurat de părți încălzite la temperaturi ridicate. Carnea aici este derulată manual pe un bîțar, piesele gata preparate sunt apoi tăiate și apoi sunt prelucrate în continuare: amestecate cu mirodenii, tocate și adăugate la vasul finit.

Oțelul inoxidabil este de obicei ales ca material. deoarece este rapid și puternic încălzit, și există posibilitatea de a prăji complet carnea. Pentru shavarms, de obicei, acestea iau soiuri grase care necesită tratament termic de înaltă calitate nu numai pentru pregătirea lor, ci și ca măsură de precauție: temperaturile ridicate ucid aproape toate microorganismele dăunătoare.

De asemenea, grătarurile electrice de pui pot fi văzute în tarabe și chioșcuri care oferă mâncare fast-food. Aceste dispozitive aparțin tipului orizontal fără contact, în timp ce elementele de încălzire sunt situate numai pe o parte, iar rotirea scuipării are loc automat.Temperatura din interior este injectată, iar gradul de pregătire poate fi monitorizat numai prin sticlă refractară specială.

Există unități electrice pentru uz casnic. În cazul în care grilele electrice staționare mari sunt utilizate în principal în domeniul alimentării publice, atunci tabelele și versiunile portabile sunt potrivite pentru condițiile de viață.

În mod remarcabil, în dispozitivele pentru pui la grătar, puteți găti nu numai carnea de pui, ci și doar carnea de pui sau legume. Desigur, nu vor exista benzi frumoase în mod obișnuit pe produse, dar veți obține grătar, care este aproape imposibil de distins în gustul din ceea ce este gătit într-un foc deschis. Carnea va fi suculentă, cu o crustă crocantă.

Principalul dezavantaj este incapacitatea de a ajusta puterea. Grillul electric funcționează cel mai mult timp, indiferent câte pui sau carne sunt încărcate în el. Acest lucru are un efect puternic asupra facturilor la electricitate.

Friptele sunt făcute nu numai din carne, ci și din pește. De fapt, este o bucată solidă de mâncare, bine prăjită în exterior, dar suculentă în interior. Prin urmare, dispozitivul trebuie să aibă caracteristici adecvate.

Ar trebui să fie în contact, de preferință cu o suprafață de prăjire de relief. Aceasta poate fi fie o grilă, dacă este selectată grila electrică de tip închis, fie suprafețe ondulate pe ambele părți atunci când se utilizează aparatul de tip închis. Cel mai bine este să alegeți un grătar electric închis cu un capac greu, deoarece efectul suplimentar de presiune va face mai sănătos carnea și crusta mai crocantă.

Este important ca grătarul electric pentru fripturi să le permită să se coacă rapid, adică au elemente din materiale care conduc căldură bine. Alegerea ideală aici ar fi soiurile din fontă. Acestea vor oferi fripturi uniforme de prăjire.

Unitatea nu trebuie fumată, altfel gustul și mirosul de carne sau pește vor fi stricate. Cu toate acestea, această precauție se aplică numai la grătarele electrice deschise. Când lucrați cu modele închise, nu se produce fum sau funingine.

Nu sunt considerate aici dispozitive electronice banale pentru uz casnic, ci cele care pot fi folosite în afara casei. De asemenea, merită să se țină seama de analogul, cel mai adesea cumpărat pentru unitățile de catering, pentru a nu cumpăra o astfel de locuință sub influența convingerii persistente a asistenților de vânzări.

Modelele de grătar electric pentru restaurant nu au o funcție, ci mai multe simultan. De aceea, acestea sunt de obicei mai largi și mai mari decât unitățile pentru casă. Pentru restaurante, mașinile grele staționare cu suprafețe multifuncționale de tip combinat sunt de obicei achiziționate. Aceasta înseamnă că pot fi gătite într-un mod deschis și închis.

Grilele electrice pentru restaurante sunt de obicei echipate cu multe opțiuni suplimentare. Printre acestea - echipamente de un container special sau palet, care este colectat de scurgere de grăsime pentru a preveni încălzirea părților de la obținerea acesteia. Acest lucru nu numai că prelungește durata de viață a elementelor în sine, dar, de asemenea, nu permite grăsimea să se încălzească și să fumeze sau să fumeze, care păstrează gustul și mirosul vasului în forma în care a fost destinat.

Pentru acasă, astfel de unități nu sunt potrivite din mai multe motive. În primul rând, nu pot fi alimentate de la o rețea normală cu o tensiune de 220 de wați. Au nevoie de 380 de wați. În al doilea rând, astfel de mașini sunt grele, astfel încât să le puteți instala numai dacă există o bază fiabilă. În al treilea rând, grătarele electrice destinate restaurantelor consumă o mulțime de energie electrică, ceea ce exclude posibilitatea economisirii.În plus, modelele în sine sunt destul de scumpe.

Pentru utilizarea pe balcon, se folosesc în principal modele portabile, deoarece în realitatea rusă, datorită vremii reci de iarnă, nu este posibilă păstrarea dispozitivului aici pe balcon. Va trebui să-l aducem în casă. Deoarece echipamentul nu este utilizat în interior, fumul nu este teribil. Puteți alege cu ușurință variantele de contact deschise.

Rețineți că problemele cu astfel de grătare electrice pot apărea la cei care locuiesc în clădiri înalte, deoarece nu toți vecinii vor dori să simtă arome de mâncare. Asigurați-vă că verificați cu ei dacă nu vă vor deranja dacă instalați un astfel de lucru pe balcon. Este recomandabil să primiți chiar și o chitanță scrisă de la ei. Pentru a nu agrava situația, alegeți o presă cu grilă închisă.

Instalarea unui grătar pe balcon implică anumite restricții. De exemplu, prizele trebuie amplasate în apropierea balconului. De asemenea, un extinctor trebuie să fie în zona de acces, deoarece un incendiu accidental este plin de faptul că focul se va răspândi în apartamente din apropiere.

Utilizarea grătarului electric pe stradă necesită o configurație specială a dispozitivului. Deci, este important să fie echipat cu un stand sau picioare speciale. De asemenea, dispozitivul poate fi deschis, deoarece, a priori, există o ventilare a priori bună. Picioarele vă vor permite să plasați grătarul electric oriunde în zona suburbană sau suburbană, în timp ce unitatea va fi stabilă, iar riscul răsturnării accidentale va scădea aproape la nimic. Mobilitatea este, de asemenea, importantă deoarece necesită prezența unor prize în apropierea grătarului electric.

Atunci când alegeți, acordați o atenție deosebită acelor modele de stradă care au în proiectarea unui raft sau masă pentru a pune în funcțiune diferite aparate de bucătărie și sosuri. Acest lucru este foarte convenabil, mai ales dacă nu intenționați să plasați o masă mare în vecinătatea grătarului electric.

Grilele electrice de uz casnic sau casnic pot fi poziționate în raport cu suprafețele desktop în moduri diferite. Deci, există modele desktop și podea.

Opțiunile pentru desktop cumpără de obicei pentru instalare în bucătării mici. Printre acestea se numără atât modelele de contact cât și cele fără contact. Contactul prezintă una (o versiune mai compactă) sau două suprafețe de prăjire. Uneori, ele sunt plasate unul peste altul pentru a face grila electrică de masă mai mică. De regulă, contactați unitățile de birou care sunt deschise.

În ceea ce privește mașinile fără contact, acestea sunt mult mai mici. Au un singur bivol, pe care sunt plasate produse. În viitor, sunt prajite ca un kebab, întorcând constant bivolul. Deplasarea automată în grila electrică de birou nu este.

Pe de o parte, grilajele de masă mici au multe avantaje. Printre ele este o dimensiune compactă, care permite instalarea acestei bucăți de echipament de bucătărie chiar și într-o bucătărie mică, ușurința de transport datorită greutății reduse, ușurința de întreținere, precum și aspectul modern care vă permite să montați armonios dispozitivul în interiorul înconjurător.

Pe de altă parte, grătarul electric de masă are o limită a cantității de alimente preparate. Puteți găti rar mai mult de o porție la un moment dat.De asemenea, dispozitivele electronice deschise dau multă căldură, astfel încât bucătăria va fi foarte caldă. Este necesar un sistem de ventilație bun.

Opțiunile exterioare pot fi folosite în interiorul apartamentului sau casei, și pe stradă. Totul este limitat numai de zona disponibilă. Atunci când alegeți un grătar electric pentru podea, trebuie să acordați atenție stabilității picioarelor. Prin răsturnarea accidentală, o astfel de unitate va provoca rapid aprinderea obiectelor înconjurătoare. Va fi necesar să reglați înălțimea picioarelor "singură" o singură dată, atunci în viitor, atunci când gătiți, veți fi întotdeauna confortabil.

Modelele electronice în aer liber sunt mult mai ieftinedecât un grătar real, atât de mulți folosesc grătare electrice ca o alternativă ieftină. În mod remarcabil, aparatele montate pe podea au o perioadă de garanție mai mare decât opțiunile desktop, astfel încât demnitatea lor include și durabilitatea.

Printre dezavantaje se poate identifica o absorbție mare a energiei electrice, deoarece grătarul electric pe podea este mult mai amplu. Dimensiunile mari se datorează inconvenientei stocării: va trebui să alocați un loc special pentru un astfel de grătar. Cele mai mari dificultăți apar în timpul transportului.În procesul de transport, unitatea va trebui să-l dezasaminteze complet, incluzând nu numai raftul, ci și suprafața de prăjire în sine.

Există o serie de parametri care nu pot fi atribuite nici unei categorii, dar sunt, de asemenea, importante.

Modelele de prindere sunt de asemenea numite grătare de presă în modul caracteristic al muncii lor. Acestea sunt de tip închis și acționează ca o placă electrică, atunci când clapele sunt comprimate la maxim, ca și cum ar împinge aerul afară și se distribuie produsul între plăci într-un strat subțire. Grilele electrice de prindere vă permit să preparați o varietate de feluri de mâncare, începând cu fripturi clasice și terminând cu ouă amestecate, clătite, toast. Benzile de pe produse sunt mai strălucitoare, mai pronunțate și mai profunde.

Grilele de presă sunt cumpărate în mod obișnuit pentru restaurante sau restaurante fast-food pentru a "aduce" felul de mâncare. De exemplu, dungile pe shawarma sunt obținute prin utilizarea unui astfel de dispozitiv. Se încălzește și se coacă simultan. Temperatura ambelor suprafețe de lucru este extrem de ridicată, deci trebuie să aveți grijă să nu vă ardeți sau să ardeți alimente. În mod remarcabil, grilele de presare sunt cele mai economice din punct de vedere al consumului de energie, dar sunt greoaie și grele.

Acest tip implică prezența panourilor detașabile de corp pentru gătit. Multe modele de acasă implică o astfel de funcție, oferind posibilitatea de a găti atât cu ajutorul suprafețelor netede, cât și a reliefului. După scoaterea panoului, le puteți spăla în mașina de spălat vase, ceea ce simplifică foarte mult îngrijirea aparatului.

Un avantaj suplimentar îl reprezintă simplitatea și costul redus al reparației. Dacă vreunul dintre panouri sa stricat, îl puteți înlocui cu unul nou prin cumpărarea unui alt set. Nu trebuie să contactați comandantul sau un serviciu special care să economisească o sumă substanțială.

Cu toate acestea, panourile detașabile au dezavantaje. Deci, dacă panourile sunt schimbate prea des, probabilitatea de deteriorare a elementelor de fixare de pe carcasă este ridicată, iar planurile nu vor fi fixate la fel de ferm ca la începutul operării. Asigurați-vă că acordați atenție dacă există o vânzare gratuită de panouri suplimentare. Nu toți producătorii oferă această opțiune.

Grill-urile electrice cu duze interschimbabile se numesc multi-grill din cauza oportunității de a găti nu numai mâncărurile obișnuite. Ca și versiunea anterioară, aceasta înseamnă panouri care pot fi înlocuite, numai forma lor fiind limitată nu numai de netezime sau de relief.În grătarele de acasă, puteți găsi adesea duze pentru prepararea de vafe, pâine prăjită, sandvișuri, iar schimbarea lor nu prezintă dificultăți speciale.

În acest caz, duzele sunt atașate direct pe suprafața de lucru a grătarului electric., adică elementul de încălzire este protejat nu numai de duza însăși, ci și de suprafața aspră pe care este fixat panoul figurat. Plăcintă de proiecție este netedă, puteți găti pește sau carne pe el în mod obișnuit.

Capacul este echipat cu soiuri deschise cu o suprafață de prăjire. Prezența acestuia vă permite să vă diversificați gatirea, realizând efectul de stingere, precum și o prăjire uniformă datorită temperaturii sub capac. Vasele gătite sub capac, sunt pregătite într-un timp scurt, comparativ cu prăjirea tradițională pe grătar. Cu toate acestea, sunt necesare capace nu numai pentru gătit. De asemenea, vă protejează și dispozitivul de stropiri de ulei fierbinte sau grăsimi, care sunt apoi dificil de șters de pe carcasă.

Capacele sunt disponibile în mai multe variante. Există opțiuni transparente și opace.Este preferabil să alegeți capacele transparente, deoarece prin ele se va vedea cât de bine a fost rumenit vasul, ceea ce va simplifica procedura de control. Materiale pentru fabricarea sticlei, metalului sau plasticului. Cele mai comune combinații ale acestor materiale sunt: ​​corpul capacului de sticlă, janta metalică și mânerul din plastic.

Interesant este faptul că gătirea pe o sită vă permite să alocați grătar electric varietăților fără contact, deoarece produsele nu intră în contact direct cu detaliile de încălzire. Gratar electric gratat - cel mai apropiat analog al cărbunelui.

Un grătar electric cu grătar are aceleași restricții ca un grătar de cărbune. Nu poți să lucrezi cu el înăuntru, pentru că acesta este plin de fum în întreaga cameră. Grăsimea care picură pe elementele de încălzire va fuma mult, deci este necesar să se asigure o bună ventilare. În mod ideal, utilizați grătare pentru grătar numai pentru gătit în exterior.

Modelele Lattice dau acelasi gust cu fumul pe care il astepti de la mancarea la gratar. În același timp, prețurile pentru astfel de dispozitive electronice sunt destul de rezonabile. Singurul dezavantaj este dificultatea de îngrijire.Este dificil de curățat elementele de încălzire de funingine și grăsime, precum și spălați bolul în colțurile uleiului congelat. În mașina de spălat vase, aceste unități nu se spală.

Suprafețele de prăjire sau grătarele pot fi fabricate dintr-o varietate de materiale. Fiecare dintre ele are argumente pro și contra, are propriile caracteristici și caracteristici. Înțelegerea specificului unui anumit material este deosebit de importantă dacă intenționați să cumpărați un model scump de grătar electric. Este important să nu pierdeți bani și să nu dați bani din vreun motiv.

În general, suprafețele de grătare electrice sunt realizate fie din metal, fie din piatrăCu toate acestea, în ultimul timp au apărut alternative care merită, de asemenea, atenție. Unele dintre ele sunt mult mai ieftine, menținând în același timp calități similare, altele vă permit să obțineți un gust interesant al felului de mâncare, altele sunt ușor de curățat. Cu toate acestea, cele cinci tipuri cele mai comune de materiale utilizate în grătar electric. Pe ele merită să rămânem în detaliu.

Grilele electrice cu o suprafață din fontă sunt rareori folosite în casă. Mult mai des pot fi văzute fie la gătitul stradal, fie în unitățile de catering.Când se lucrează cu fontă, o bună condiție este o ventilare bună, altfel fumul sau un miros neplăcut de ardere este posibil datorită faptului că alimentele se lipesc de elementele de încălzire și de arsuri.

Cel mai adesea, din grilaj din fontă. Plăcile solide sunt rare deoarece nu sunt doar foarte grele, ci și destul de scumpe. Avantajul fără îndoială este că, atunci când lucrați cu acest grătar electric, puteți folosi orice lame sau sticle. Suprafețele din fontă sunt aproape imposibil de zgâriat, iar pagubele minore nu afectează calitatea produselor pregătite.

Marmura este grozavă pentru gătit pe grătarul electric. Desigur, nu vor avea dungi caracteristice, dar ele sunt prevăzute cu o crustă frumoasă. Placa de marmură este încălzită uniform, ceea ce face posibilă o prăjire bună a vasului, în timp ce acesta nu arde. În plus, marmura pentru o lungă perioadă de timp nu se răcească, astfel încât să puteți economisi energie electrică. Reîncălzirea alimentelor pe astfel de panouri este simplă.

Ceea ce este remarcabil, înainte de gătit, grill-ul de marmură trebuie să fie bine încălzit. Produsele ar trebui să fie amplasate numai pe suprafața fierbinte, altfel ar fi rău să se îndepărteze de ea. Vor exista dificultăți în ceea ce privește întoarcerea, ceea ce va conduce la necesitatea curățării minuțioase. Îngrijirea marmurei pe care a fost preparată corect este simplă, dar va fi dificil să se îndepărteze particulele aderente: este imposibil să se utilizeze produse abrazive.

În producția de grătare electrice se folosesc două soiuri: ceramica obișnuită și ceramica din sticlă. Atât materialul ceramic cât și acel material arata atractiv și prezentabil. Acest lucru se datorează culorii sale. Dacă de obicei suprafețele de prăjire ale grătarelor electrice sunt întunecate, atunci cele ceramice sunt ușoare. Este ușor să aveți grijă de dispozitivul cu suprafețe ceramice: doar ștergeți zona contaminată cu un burete înmuiat în apă cu săpun. Este important să ștergeți numai unitatea răcită complet. Cuptorul din sticlă fierbinte nu este "prietenos" cu apă, iar pătrunderea picăturilor aleatorii va strica numai vopseaua.

Nu puteți folosi lame obișnuite sau scuame din metal. Grilele electrice din ceramică permit folosirea numai a dispozitivelor de silicon moi. Tacamurile ar trebui să fie, de asemenea, speciale.Când cumpărați, căutați o etichetă care să ateste că este potrivită pentru ceramica din sticlă.

O soluție neobișnuită și modernă - prezența unui compartiment special în care se încarcă rumegușul. Numai o mică parte a grătarelor electrice este echipată cu o funcție similară. În timpul gătitului, există un ușor fumat, ca rezultat al felului în care felul de mâncare are o aromă interesantă. Alimentele gătite pe un grătar electric cu rumeguș seamănă cel mai mult cu gustul gătitului pe lemn.

Unitățile cu compartiment pentru rumeguș sunt adesea în contact și închise, deoarece în procesul de rumeguș uscat, și există un fum puternic. Dacă se dorește, umflarea poate fi umplută cu altceva. Printre opțiunile populare - ceaiul sau condimentele. Dacă este necesar, compartimentul poate fi lăsat gol și pregătiți vasul pe un grătar electric ca de obicei. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că modelele cu funcția de încărcare a rumegușului sunt mult mai scumpe.

Granitul este cea mai frecventă piatră naturală utilizată pentru producerea de grătare electrice. Popularitatea sa ridicată se datorează proprietăților specifice ale materialului însuși: nu este poros și, în același timp, dens, datorită căruia se obține o prăjire bună a alimentelor, menținând în același timp suculența.Piatra nu absoarbe umezeala sau grasimea chiar si in stare fierbinte, asa ca este usor de ingrijit.

Granulele electrice de grătar sunt scumpe și, uneori, un preț atât de ridicat nu este justificat. În procesul de operare trebuie să exersați cu atenție sporită. Deși granit și durabil, oricum, cu o mișcare inexactă a aragazului poate scutura sau crack. Plăcile de reparare a frontierelor nu fac obiectul: trebuie să cumpere o nouă unitate.

Astăzi, mulți producători sunt implicați în fabricarea de grătare electrice. În acest sens, există dificultăți în definirea unei unități cu adevărat de înaltă calitate. Mai jos este un clasament al mostrelor de succes.

Modelele acestei mărci franceze sunt solicitate în rândul cumpărătorilor din întreaga lume, și nu numai în Rusia. Tefal încearcă să se dezvolte în toate direcțiile, folosind cea mai recentă tehnologie pentru producerea grătarelor electrice. Astfel, toate modelele sunt echipate cu un înveliș neaderent care poate fi spălat în mașina de spălat vase, iar unele probe au până la o duzină de programe automate de gătit.

Grilaje electrice Tefal atribuite categoriei de preț mediu. Prețul se corelează direct cu funcțiile dispozitivelor: cu cât sunt mai mari, cu atât costul este mai mare. Înainte de a cumpăra, trebuie să evaluați care dintre utilitățile de care aveți nevoie și care nu sunt necesare. Cele mai populare sunt modele de presă de contact închise pentru plasarea pe desktop.

Vitek a venit în Rusia nu cu mult timp în urmă - în 2000. Inițial, marca este austriacă. Calitatea produselor este de asemenea ridicată, în ciuda faptului că majoritatea dispozitivelor sunt fabricate în China.

Cele mai populare grătare de presă. Compania oferă modele de mare putere care pot frige friptură sau păsări de curte bine. În acest caz, grătarul electric este pe două laturi. El este încălzit și static, și flap.

Toate grătarele electrice sunt echipate cu un strat de protecție neaderent, care facilitează menținerea maximă a echipamentului. Unele au o funcție de reglare a temperaturii.

Produsele mărcii olandeze Philips sunt în continuă cerere în rândul consumatorilor ruși de mulți ani.O atenție deosebită trebuie acordată modelelor de grătar electric cu rezervor pentru rumeguș, deoarece Philips oferă probe similare la cel mai bun preț.

Perioada de garanție pentru grilele electrice ale acestui producător este de 1 an. Bineînțeles, o astfel de perioadă nu poate fi numită suficientă, dar o garanție de un an este un fenomen standard pentru produsele unei clase economice.

Electrolux este un brand din Suedia care oferă aparate de uz casnic de înaltă calitate. Printre varietatea de modele prezentate, puteți găsi grătare de presă, grilă multiplă și grătare electrice de tip închis și deschis.

Compania se concentrează atât pe utilizarea la domiciliu, cât și pe utilizarea modelelor în unitățile de catering, de aceea oferă o gamă largă de grătare electrice. Indiferent de costul și tipul lor, toate au un strat de acoperire anti-adeziv și un dimmer pentru reglarea temperaturii. Deși temperatura este controlată manual,Un termostat digital este încorporat în grila electrică, "ajustând" temperatura la o valoare predeterminată, dacă grătarul electronic se supraîncălzește sau se răcește brusc.

Compania produce modele de înaltă calitate de grătare electrice pentru uz casnic. Practic, produsele de marcă sunt contacte sau grătare de presare cu control mecanic. Compania oferă grătare electrice din clasa de mijloc. Toate acestea au o acoperire anti-adezivă, o funcție de închidere automată și sunt, de asemenea, echipate cu o tavă specială, în care curge grasimea. Este ușor să scoateți și să curățați tava după ce unitatea sa răcit complet.

Unele dintre modelele prezentate sunt echipate cu panouri detașabile și un cronometru de lucru, permițându-vă să nu urmați procesul de gătire fără întrerupere. Toate grătarele sunt de mare putere și absorb o cantitate mare de energie electrică pe care trebuie să o păstrați înainte de a le cumpăra.

Când vorbeau despre grătaruri electrice, modelele acestui producător spaniol sunt modele. Compania a fost prima care a început producția de astfel de echipamente, putem spune că este un pionier în domeniul grill-urilor electrice. Grilele electrice Josper nu sunt similare cu cele obișnuite, deoarece sunt mai degrabă ca sobele de grătar decât grătarele standard.Grilajele electrice de la acest producător nu sunt potrivite pentru utilizarea la domiciliu, datorită prețului ridicat și a unei serii de cerințe pentru amplasarea acestora. Printre acestea - ventilație bună și un spațiu mare de manevră, deoarece grătarul electric va trebui să se deschidă și să iasă din grătar cu produse.

Compania este specializată în producția de grătare electrice de contact din clasa bugetară. Costul scăzut este atins prin utilizarea unor materiale ieftine. Corpul este confecționat din plastic și din aluminiu, plăcile sunt din aluminiu cu acoperire neaderentă. Unitățile sunt echipate cu plăci amovibile (dar numai cu un set), care sunt potrivite atât pentru curățarea manuală, cât și pentru spălarea în mașina de spălat vase.

În grile electrice de la acest producător există un interval de temperatură mic: de la 90 la 230 de grade, însă acest lucru este suficient pentru un aparat desktop de uz casnic. Nu există modele speciale de bibelouri. Există numai funcționalitatea cea mai necesară.

Un alt reprezentant demn al segmentului bugetar. În ciuda costurilor reduse, unitățile au multe funcții suplimentare,inclusiv o varietate de panouri interschimbabile (inclusiv grile) și un termostat pentru reglarea automată a mărimii preparării bucăților de carne sau pește.

Producătorii de presă de la acest producător sunt mici și sunt minunați pentru utilizarea pe table. În ciuda faptului că corpurile sunt fabricate din oțel, greutatea grătarului electric este, de asemenea, destul de acceptabilă. Datorită plăcilor detașabile, nu vor exista dificultăți în procesul de curățare: suprafețele de prăjire au o acoperire neaderentă, care împinge bucățile de alimente arse din acțiunea apei. Printre alte produse, produsele GFgril sunt optime în ceea ce privește prețul și calitatea.

Această companie germană oferă modele de înaltă calitate la prețuri mai mari decât media. Un astfel de cost ridicat se datorează bunei reputații a companiei și calității excelente a mărfurilor pentru care este renumită. Grilele electrice nu au caracteristici specifice. Singurul lucru care le distinge este perioada de garanție extinsă.

Cele mai populare sunt grătarele și grilele de presă - fierulele de vafe. Aceste unități vă permit să gătiți chiar și fripturi groase de carne de 3-4 cm. Datorită setului mare de temperaturi, puteți alege cel optim, potrivit pentru o friptură cu o anumită grosime.Din păcate, nu există instrucțiuni cu privire la ce temperatură este potrivită pentru care friptura și cât timp carnea ar trebui să fie prăjită pentru a obține friptură (rară, medie rară, medie făcută sau bine făcută), deci va trebui să fie determinată prin încercare și eroare.

Grillurile electrice de la firma Maxwell sunt foarte populare. În modele nu există funcționalitate inutilă, accentul se pune doar pe funcțiile necesare. Opțiunile de birou pentru utilizarea la domiciliu costă un pic, dar vă rog cu fiabilitate.

Singurul dezavantaj pe care consumatorii îl emite este lipsa de greutate a presei atunci când achiziționează un grătar de presă. Datorită faptului că clapeta superioară nu cântărește foarte mult, este necesar să se apese pe ea pentru a asigura cea mai bună prăjire a produselor. Un alt dezavantaj - în absența unui cronometru. Atunci când gătiți cu ajutorul modelelor producătorului Maxwell, va trebui să monitorizați în mod constant ce se întâmplă cu grătarul electric și să controlați procesul culinar. Pentru mulți, este posibil să nu fie foarte convenabil.

Majoritatea cumpărătorilor vorbesc despre grilele electrice numai pozitiv, spunând că sunt mult mai bune decât analogii de cărbune. Consumatorii sunt mulțumiți de viteza cu care se pregătește prepararea unui fel de mâncare, gătitul uniform al produselor, precum și o crustă frumoasă la suprafață.Indiferent de ce fel de gratar este utilizat, mâncarea se dovedește a fi suculentă.

Principalul dezavantaj al proprietarilor este dimensiunea mare a structurilor., dar acest lucru nu se aplică opțiunilor desktop. Pentru mulți, cumpărarea unui grătar electric sa dovedit a fi o risipă de bani, deoarece au obținut același efect cu o tigaie obișnuită. Grila electrică nu se referă la aparatele de bucătărie necesare, cum ar fi o sobă de gaz, de exemplu, astfel încât unii nu înțeleg rezonabilitatea unei astfel de achiziții.

Pentru a face alegerea corectă, trebuie să respectați mai multe recomandări:

• Citiți cu atenție caracteristicile tehnice ale modelului selectat. Este important să se acorde atenție puterii, timpului de încălzire, amplitudinii temperaturii, precum și materialului din care sunt făcute suprafețele de prăjire. Se întâmplă uneori că prețul se dovedește a fi supraevaluat în mod nerezonabil datorită mărcii eminente.
• Verificați dacă aveți nevoie de un vas special pentru a lucra cu un grătar electric: o spatulă sau vase. Dacă există o astfel de nevoie, atunci puteți strica suprafața cu dispozitive de metale obișnuite, precum și pentru a atrage cheltuieli suplimentare.
• Citiți recenzii despre modelul selectat.De regulă, unele deficiențe se regăsesc numai în procesul de utilizare. Utilizați experiența altcuiva pentru a evita greșelile.

Toate regulile de utilizare și de îngrijire a acestui grătar electric sunt indicate în instrucțiuni, dar de obicei îngrijirea este redusă la curățarea cu o cârpă înmuiată în apă cu săpun și nu include utilizarea de abrazivi. Multe modele sunt în siguranță în mașina de spălat vase.

Cum să alegeți un grătar electric, vedeți mai jos.