Grile de gaz: argumente pro și contra

Majoritatea oamenilor care se odihnesc în natură nu sunt deloc mulțumiți de perspectiva de a căuta lemn de foc sau de a transporta cărbune care ocupă mult spațiu în portbagaj atunci când doriți să încercați kebabul. În acest caz, grătarul real poate fi un grătar cu gaz, care este potrivit pentru pregătirea celor mai suculente, delicioase și aromate mâncăruri.

Prin aspectul său, grila de gaz se aseamănă cu un dulap de bucătărie, pe care este așezat un grătar metalic. Peretele din spate acționează ca un capac și protejează pereții de stropi de unsori fierbinți. Gril pe gaz alimentat cu gaz. Acesta este alimentat la brazier prin intermediul unui cilindru cu gaz lichefiat, care este plasat direct sub grătar. Un arzător este ascuns pe suprafață, prin care se încălzește grătarul.

Mecanismul de acțiune al grătarului de gaz este similar cu cel din sobă. Prin urmare, praful este întotdeauna gata de utilizare. Singura condiție este o sticlă cu propan sau butan. Când aparatul este pornit, gazul începe să curgă de la cilindru la arzătoarele încorporate, unde are loc arderea combustibilului și se produce căldură externă.

Arzătoare speciale sunt instalate deasupra arzătoarelor. Ele contribuie la distribuirea uniformă a căldurii pe suprafața funcțională. Nivelul de temperatură în același timp, ca și în plăci, este reglat de un arzător. Încălzirea este foarte rapidă, deci viteza de prăjire este destul de ridicată.

Gama de modele este diversă, însă detaliile de bază ale tuturor modelelor sunt identice. Corpul, de regulă, este fabricat din oțel inoxidabil, prin urmare este curățat rapid și rezistă ruginei. Suprafața de lucru este confecționată dintr-o grilă din fontă, sub care se află colectorii de grăsimi și separatoarele de flacără. Cilindrul de gaz este plasat în interiorul șlepurilor (direct sub suprafața funcțională).

Panoul de comandă permite reglarea eficientă a gradului de intrare a gazului, precum și a temperaturii la arzătoarele de funcționare.Aducerea grătarului în acțiune se realizează prin simpla mișcare a mânerului. În acest moment, mecanismul de aprindere este declanșat. După câteva clipe, puteți începe să gătiți.

Grilele de gaz au câștigat recunoașterea consumatorilor din întreaga lume. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece calitatea preparatelor preparate pe ele nu este deloc inferioară unui grătar pe cărbune sau lemn. Modelele naționale care funcționează pe bază de gaz, permit gătitul de carne cu o crustă roșie, care, în același timp, rămâne suculentă și delicată în interior. Timpul de gătire pe grătarele tuturor modificărilor este aproximativ același. Timpul necesar pentru a aduce structura la o stare de lucru în modelele de gaz este mult mai scurt. Ele sunt mai bune decât produsele electrice de cărbune.

Printre avantajele unui grătar de gaz pot fi identificate mai multe importante.

• Instalare instantanee de încălzire. Pentru cele mai bune rezultate, 10 minute sunt suficiente pentru a pregăti prăjitorul.
• Controlați nivelul de căldură. De-a lungul timpului de utilizare, temperatura rămâne constantă.În același timp, utilizatorul îl poate mări sau micșora la discreția sa.
• Versatilitate. Gratarul gazos este utilizat pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare (carne, legume, pește). Pe el poți să faci supă și să bei ceai.
• Gust. Deoarece procesul de prăjire are loc pe suprafața de lucru, nu există nicio diferență deosebită în ceea ce privește încălzirea suprafeței însăși.
• Ușor de curățat. Acesta este un avantaj deosebit de semnificativ al modelelor pe gaz. Nu au nevoie să elimine cărbune și cenușă. Pentru a curăța focul, este suficient să ridicați temperatura timp de 10-15 minute (pentru a arde toată grăsimea) și apoi răzuiți rămășițele cu o perie de sârmă.

De asemenea, sunt disponibile dezavantaje ale grătarelor de gaz. Acesta este un preț ridicat. Astfel de modele sunt mult mai scumpe decât cărbunele. În plus, grătarul de gaze în sine nu dă aromă de fum.

Există mai multe tipuri de grătare: marching, infraroșu, mobil, compact, contact și altele.

Cu toate acestea, toate pot fi împărțite în 3 tipuri.

• Embedded. Acestea aparțin aparatelor profesionale de bucătărie, de aceea ele sunt adesea folosite de proprietari de vile mari, precum și în restaurante. Lucrați de la alimentarea principală cu gaz.
• Portabil. Modelele pe un cărucior cu două roți, conțin un rezervor pentru montarea cilindrului, adesea echipat suplimentar cu sertare și rafturi pe laterale.
• Travel. Mini opțiuni pentru grătare care pot fi luate pe un picnic. Performanța este mică, dar cântărește puțin.

Producătorii de grilă de gaz oferă o gamă largă de produse. Produsele pot fi în aer liber și desktop (acasă), plasate acasă, în apartament, în țară sau în balcon. Aceste modele sunt staționare și portabile. Grilele au o plita sau 3 sau mai multe. Fiecare este echipat cu un buton. Modelele portabile sunt compacte. În același timp, aceștia păstrează toată funcționalitatea modelului staționar.

Un tip separat de grătare de gaz sunt modelele de lavă. Ele vă permit să preparați mese fără participarea la grăsimi. Aceste modele includ o rețea cu o tavă, un element de încălzire și pietre vulcanice (elemente de lavă). Această structură vă permite să distribuiți uniform căldura. În acest caz, toată grăsimea care curge este absorbită în pietre, mirosurile de feluri de mâncare preparate alternativ, nu se amestecă. Toți nutrienții sunt depozitați în întregime.

Grilele pot fi împărțite în modele de contact și fără contact. Modelele de contact sunt modificări de fixare. Ele constau din părțile superioare și inferioare. Panoul superior poate fi coborât și presat strâns la produse. Avantajele modelelor sunt dimensiuni mici, nivel scăzut de zgomot. Alimentele sunt preparate fără utilizarea de exces de grăsimi și uleiuri.

Dezavantajele includ numărul de porții. Pentru 1 timp nu gătești cu adevărat mai mult de două. Modelele fără contact permit gătitul fără expunere directă la produsul sursei de căldură. Blocul poate fi deasupra sau sub elementul termic.

Grilele de gaz variază în funcție de tipul de acoperire. Există 3 soiuri.

Se bazează pe utilizarea componentelor ceramice ecologice. Acesta este un strat rezistent la stres mecanic și zgârieturi. Rezistă la temperaturi de până la 400 de grade.

Rezistență dublă durabilă cu efect de marmură.Elementele non-stick vă mențin cald mult timp. Fabricat dintr-o varietate de materiale ecologice.

Pentru o astfel de acoperire folosind oțel inoxidabil de înaltă calitate. Nu este expus la coroziune, se încălzește rapid, reține căldura bine. Nu conține substanțe periculoase pentru viață și sănătate. Suprafața din oțel inoxidabil, cu componentă non-stick, este durabilă, rezistentă la uzură și ecologică.

Multe companii din cele mai diferite țări ale lumii sunt implicate în producția de grătare. În clasamentul principalilor producători de grilă, sunt reprezentate companiile finlandeze, consumatorii oferă recenzii bune produselor din companiile chinezești. Cea mai mare cerere este pentru produse de la mai mulți producători.

Compania canadiană sa angajat în fabricarea de grătar de peste 30 de ani. Lista de sortimente de produse ale acestui producător include o gamă largă de modele (de la versiuni portabile pentru drumeții până la modificări multifuncționale pentru întreprinderile de catering).

Caracteristicile fripturii:

• abundența tehnologiilor inovatoare;
• posibilitatea aprinderii în ploaie și vânt;
• opțiunea de evaporare a picăturilor de grăsime;
• protecția arzătorului împotriva poluării.

O altă companie canadiană care a stăpânit cu succes producția de brazieri acum 40 de ani. O caracteristică distinctivă a grilelor Napoleon - arzătoare ceramice care pot rezista la temperaturi de până la 800 de grade.

Producător din Australia, care a primit numeroase premii mondiale de prestigiu pentru produsele sale, caracterizat prin design excepțional și tehnologie de vârf. Grilele acestui producător se disting prin creșterea siguranței la încălzire datorită tehnologiei speciale de aprindere. Nu există flacără deschisă, arzătoare de gaz, plăci de căldură metalice deasupra lor.

O companie din SUA, aici a fost creat grillul de pui familiar. Lista de sortimente de produse cuprinde modele de gaze convenabile și multifuncționale echipate cu mese pentru tăierea prelungirilor, arzătoarelor laterale și spiturilor.

Producător din Africa de Sud, dovedit ca creator de modele miniaturale cu înaltă funcționalitate. Greutatea unui astfel de grătar nu depășește 4,5 kg.Designul combină un grătar, un cuptor, precum și o încăpere de fum și un cazan dublu. Produsul nu se încălzește, deci poate fi instalat oriunde. Acesta este un produs pentru călătorii și călătorii lungi pentru o companie mică.

Pentru a achiziționa corect un grătar, trebuie să răspundeți la o serie de întrebări.

Suprafața grătarului poate fi canelată sau complet netedă. Primul este utilizat pentru gătitul de carne. Al doilea ar trebui să fie folosit pentru hamburgeri, precum și pentru legume și pești.

Grillul cu două sau mai multe arzătoare vă permite să preparați mai multe feluri de mâncare simultan. Dacă aveți de gând să asamblați în mod regulat o companie mare, este necesar să acordați preferință doar unor astfel de modele.

Cele mai simple modele de grătar pot frige carnea. Sunt mai multe opțiuni de ofertă complexă pentru utilizarea cuptorului ca o fumă și, de asemenea, au frigidere motorizate pentru carne și păsări de curte.

Este necesar să ne concentrăm asupra mai multor factori.

• Arzatoarele trebuie să fie din oțel inoxidabil, alamă sau fontă, iar capacele lor trebuie să fie din oțel gros,acoperite cu email special de porțelan.
• Proiectul trebuie să fie durabil. Încercați să împingeți ușor grătarul. Dacă produsul se învârte și se zgâlțâie, nu trebuie să achiziționați un astfel de model.
• Capacul trebuie să se deschidă rapid și fără efort, dar nu trebuie să cadă cu o ușoară joltă.
• Grilajele ar trebui să fie din fontă și mai bine din fontă. În mod optim, dacă sunt acoperite cu un strat de acoperire din porțelan.

Puteți curăța astfel de obiecte numai după răcirea porțelanului, deoarece este ușor să-l stricați când este fierbinte. Roțile trebuie să aibă o circulație netedă și posibilitatea unei fixări stabile.

Cum sa faci un gratar de gaz cu propriile tale maini, poti invata din videoclipul de mai jos.