Ce sunt accesorii pentru grătar?

Nici un picnic nu este complet fără vase gătite pe foc. Pentru a vă bucura de procesul de preparare a kebaburilor și a legumelor, trebuie să vă pregătiți în avans și să alegeți accesoriile potrivite pentru grătar.

Mulți oameni cred că accesoriile de bază - un șorț, suporturi pentru oală, vâsle și o furculiță - pot fi luate din bucătărie. Cu toate acestea, este mai bine să nu faceți acest lucru, deoarece aparatele de bucătărie au mânere scurte, în acest caz, când sunt în contact cu focul, există posibilitatea unei arsuri. De asemenea, accesoriile speciale pentru grătar sunt fabricate din oțel inoxidabil robust, de înaltă calitate, care nu este supus formării ruginei și a altor influențe asupra mediului. În plus, gătitul setat pe foc aproape întotdeauna include absolut toate accesoriile necesare pe care este posibil să nu le aveți în bucătărie.

Pentru fiecare proces culinar există un dispozitiv. Verificați ce accesorii aveți nevoie.

• Atributul principal este gratarul (brazier). Este de trei tipuri: cărbune, gaz și electric.
• Tipurile de cărbune sunt cele mai populare. Baterea pe cărbune sau lemn creează simplitate și fiabilitate în funcționare. Recent, au apărut gratări de cărbune verticale, ele sunt numite și ecomangale.

• Gril pe gaz nu produce fum puternic și creează condiții pentru o pregătire atentă. Avantajul este reglarea temperaturii, precum și absența totală a funinginii și a încălzirii instantanee.
• Grill electric creat pentru cei care nu-i plac fumul si focul. Aceste grătare compacte și convenabile sunt din ce în ce mai folosite în viața de zi cu zi. Cu un astfel de grătar, este ușor să gătiți mese delicioase chiar și în apartament.

Dar, în afară de brazierul însuși, veți avea nevoie de accesorii: clești speciale sau o spatulă pentru a transforma fripturi, perii culinare pentru sosuri și furci speciale, un termometru pentru a măsura gradul de prăjire, grătare, precum și pensete, ace și bice.

Trebuie să aflați mai multe despre fiecare element.

• Termometru. Cel mai obișnuit produs de grătar este carnea. În același timp, este necesar să se monitorizeze temperatura cărnii pentru a preveni arderea sau prăjirea incompletă. De obicei, un senzor special de temperatură este instalat pe clești sau furci speciale. Când prăjiți carne, acest gadget determină instantaneu temperatura internă a produsului.
• Uscător de păr pentru aprindere. Cineva folosește un lichid normal, fără să bănuiască că este plin de arsuri datorită unei flăcări bruște. Un dispozitiv special, un ventilator de aprindere, acționează ca o brichetă obișnuită, în condiții de siguranță și rapidă, aprinzând cărbuni cu aer fierbinte foarte puternic. În același timp nici nu se potrivește, nici nu sunt necesare diferite brichete.

• Materiale combustibile solide și fluide. Cu ajutorul lor, lemnul va fi saturat si va prinde rapid focul.
• Șuvițe și grătare pentru gătit, este preferabil să luați cu mânerele din lemn. Acum a vândut frigarui într-o valiză, care este foarte convenabilă pentru transport. Este mai bine să achiziționați aceste articole din oțel inoxidabil, astfel încât acestea să vă dureze mai mult. În plus, nu au nevoie de îngrijire complexă, sunt ușor de spălat, iar oțelul în sine nu va afecta gustul vasului.

• Pungă de coș - un lucru necesar în sezonul de vară.Aceasta va ajuta la menținerea alimentelor proaspete.
• Carne furculiță, sunt menite să păstreze și să scape carnea și păsările de curte.
• Castron din fier sau aluminiu cu capac și suport.

• umăr pentru transformarea peștelui, fructe de mare, hamburgeri.
• Iavașe. Acestea vă permit să îndepărtați cu ușurință alimentele de pe grătar, echipate cu mânere cu inserții din lemn.
• Lattice și presă pentru iubitorii de burgeri. Acesta va forma cu ușurință mai multe burgeri în același timp, și puteți prăji chifle în grătar.

• Brazier brazier. Datorită găurilor de pe întreaga suprafață a vasului va fi benefic pentru sănătate.
• Mangal brichetă pentru fumat. Brichetele de combustibil sunt fabricate din praf ecologic uscat și nu sunt însoțite de funingine în timpul gătitului.
• Scoop sau poker pentru a elimina cenușa.

• perie pentru a pune sosuri și marinate.
• perie - dispozitive pentru curățarea grătarelor și grătarelor.
• Șorț. Respectați regulile de igienă la gătit - garanția sănătății pentru dvs. și pentru cei dragi.

În zilele noastre este ușor să găsiți kituri de grătar întregi. Un astfel de set include, de obicei, o spatulă, o furculiță și o clește pentru carne, un șorț și un cuțit.

Atunci când alegeți echipamentul și accesoriile, trebuie să acordați atenție materialelordin care sunt făcute. Grilele forjate din cărbune sunt de obicei din oțel carbon și pot fi decorate cu polimeri. Este de unică folosință din aluminiu.

Accesoriile trebuie să fie din oțel inoxidabil și alte materiale de înaltă calitate, astfel încât să nu dăuneze sănătății umane și să nu schimbe gustul vasului. Containerele de depozitare sunt fabricate din plastic.

Există o serie de companii care produc accesorii de înaltă calitate și populare pentru grătar.

• Tefal. Dezvoltatorii susțin că dispozitivele lor pentru gătitul de carne pe foc sunt în prezent cele mai avansate pe piața rusă. De exemplu, grătarul electric Optigrill GC702D este convenabil, durabil, care nu necesită îngrijire. Un set suficient de vast de programe pentru pregătirea produselor cu diferite moduri este recomandat clientului. Totul este simplu și clar.
• Grila electrică Steba PG 4.4 - gratar de vafe compact din Germania. Mare pentru gătit legume, vase de carne, hamburgeri și vafe, are plăci ondulate.

• Frăția stilului rege și Weber produceți lopeți, furci, seringi pentru gătit, perii pentru lubrifiere, cuțite și perii de materiale de cea mai bună calitate.
• Compania rusă Amet De asemenea, reprezintă produse din oțel inoxidabil, din acest motiv vă vor ține mai mult de un an.
• Grilă de companie (Rusia) vă oferă cuptoare durabile, elegante și funcționale - brazieri, precum și grătare și frigărui.

• Braziere durabile din Siberia de la "focul de țar" făcut în siguranță. Brazieri cu un acoperiș, forjați, portabili într-o pungă - toate acestea veți găsi printre produsele acestei companii.
• TM Forester - unul dintre liderii pieței interne de echipamente și unelte pentru grătar. Ele produc nu numai accesorii și dispozitive pentru grătar, ci și mobilier de grădină și tacamuri.

Puteți să cumpărați doar un grătar, iar tu poți să-l faci singur prin adăugarea unei coji. Faceți un lucru care se potrivește design-ului dvs. de vacanță și va aduce împreună împreună cu familia și prietenii gourmet. Pentru a face acest lucru, este important să știți exact cum să faceți un grătar cu propriile mâini. De asemenea, luați în considerare amplasarea, este important ca fumul și cenușa să nu zboare spre casa sau spre zona de agrement și nu există copaci uscați și arbuști în apropiere.

Pentru a începe, faceți un desen și un plan de proiect, astfel încât să nu faceți greșeli și să calculați corect materialele.În primul rând, grătarul ar trebui să fie confortabil, deci nu îl faceți sub 70 cm în înălțime. Calculați în avans unde lemnul de foc va merge și plasați pokerul, pensetele și alte accesorii, luați în considerare toate detaliile.

Luați fundația făcând o groapă de aproximativ 50 cm adâncime. În fundul acestei dărâmături groapă. În continuare se potrivesc barele de armare sub forma unei rețele, care ulterior se toarnă. Datorită acestor acțiuni, o fundație de bandă monolită a ieșit.

Caramida pentru cuptor trebuie să fie ignifugă. Mortarul pentru cărămizi este pregătit foarte simplu: cimentul, nisipul și varful de ardere sunt amestecate împreună într-un raport 1: 3: 1.

Astfel, după întemeiere, puneți baza sau piedestalul de aproximativ 70 de centimetri înălțime, care ar trebui să aibă o grămadă de lemn. După aceasta, treceți la aragaz, adâncimea căruia este de aproximativ 3 cărămizi, iar lățimea este 6. Există o dublă așezare a cărămizilor de zidărie și a cărămizilor. Apoi este conducta, în interiorul căreia este amplasată supapa, iar în spatele dintelui este creată pentru a crește sarcina. În cele din urmă, puteți decora totul la gustul dvs.

O seară petrecută în jurul unei astfel de aragazuri, cu un pahar de vin, într-o companie bună, va înveseli și va ușura oboseala zilei trecute, iar mâncarea gătită într-un foc deschis va încânta și va satisface gurmanzii cei mai sofisticați.

Cea mai obișnuită opțiune este un produs metalic. Acesta este un astfel de vas "dreptunghiular" pe picioare, unde sunt turnate cărbuni, iar un perete este sprijinit de un bolț.

Veți alege dimensiunile picioarelor și lungimea pereților unui brazier la discreția dvs. Dimensiuni medii: lățime - 1,6 m, înălțime - 1,6 m, adâncime - 0,8 m. Desenele vor ajuta la crearea corectă a structurii. Este foarte important să puneți un astfel de brazier pe o bază fermă și rigidă și să aveți grijă să protejați produsul de vreme rea.

Astfel că procesul de gătit carnea pe grătar cu toate accesoriile necesare este de succes, trebuie să urmați anumite recomandări utile.

• Brazier ar trebui să fie durabile, și accesorii - din materiale de înaltă calitate.
• Respectați întotdeauna instrucțiunile de siguranță: nu așezați brazarul în apropierea clădirilor și, de preferință, aveți un stingător de incendiu în apropiere.
• Pentru a preveni arderea cărnii, este necesar să păstrați un rezervor de apă la îndemână pentru a stinge instantaneu flacăra.
• Înainte de gătit, verificați cărbunele, ele trec și se acoperă cu cenușă.
• Nu uitați să urmați procesul de gătire, altfel puteți arde cu ușurință carnea sau peștele.
• Nu aglomerați grătarul cu carne, lăsați-l între bucățile de 2-3 cm, astfel încât puteți transforma cu ușurință carnea.

Doar luând în considerare toate nuanțele alegerii, creării și utilizării accesoriilor pentru grătar, vă puteți multumi pe dvs. și pe cei dragi cu mâncăruri uimitoare în timpul recreerii în aer liber.

Despre ce unelte pentru gratar nu se poate face, consultați următorul videoclip.