Gratar set: ce instrumente aveți nevoie?

Tradiția de a prăji carnea pe foc a apărut în vremurile străvechi. Acum, reteta pentru kebab-uri sa schimbat foarte mult, ca și setul de dispozitive pentru a le face. Prin urmare, nu ignorați elementele noi care apar - cumpărați accesorii utile pentru grătar, iar procesul de gătit carne și legume pe foc devine o adevărată plăcere.

Gratinatele legume si carnea sunt iubite de toata lumea fara exceptie. Pentru a pregăti ambele, trebuie să creați condițiile potrivite și să alegeți corpurile necesare.

Există o varietate de truse de grătar, concepute atât pentru iubitorii arzători ai odihnei de țară, cât și pentru cei care rareori aleg pentru natură și nu doresc să cheltuiască prea mulți bani pe accesorii speciale.

Toate uneltele pot fi împărțite în mai multe categorii principale. Primul este un accesoriu care simplifică procesul de gătit, al doilea fiind lucrurile necesare pentru realizarea unui foc de tabără. Astfel de unelte vor fi complet inutile dacă gătirea are loc pe un grătar electric. A treia categorie este tot ceea ce este necesar pentru a lucra după ce mâncarea este gata. Aceasta include tot ceea ce ajută la curățarea suprafeței unui grătar de cărbune sau gaz.

Un rol important îl joacă modul în care pachetul de instrumente este ambalat. Cel mai adesea, accesoriile pentru grătar sunt vândute fie într-o valiză, fie într-o cutie de transport. Acest lucru este convenabil pentru că este ușor de a renunța și de a lua cu tine. În plus, pentru fiecare unelte dintr-o valiză pusă deoparte un loc special. Deci, pe drum totul nu se va amesteca, și nu este necesar să căutați lucrurile necesare pentru o lungă perioadă de timp înainte de a începe gătitul.

Există chiar și o masă plită pentru un grătar. Conectează grătarul cu sertare și spațiul de depozitare pentru accesorii.Acest design are dimensiuni compacte și greutate redusă. Este ușor de asamblat într-o singură mișcare și poate fi mutat în orice loc.

Un set de instrumente poate include o mulțime de lucruri. Selecția finală a setului depinde de nevoile iubitorilor de grătar. Iată cele mai populare lucruri care se găsesc în aceste seturi:

Este dificil să se gestioneze fără cleste în lucrul cu grătarul. Ele sunt folosite pentru a lucra cu alimente crude. Pentru a nu se murdări de ei înșiși și nu pentru a mânca murdar cu mâini murdare, o iau cu forceps. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a transforma carnea fierbinte și scoateți produsul deja gătit din grătar.

În kit pot merge una sau mai multe clești. De regulă, totul depinde de cât de mare este setul și de cât de mare este compania pentru restul.

Nu trebuie să refuzați să-l cumpărați, pentru că se pregătește tot ceea ce este incomod pentru a fi așezat pe grătar - legume fin tăiate, bucăți mici de carne sau fileuri subțiri de pește.

De asemenea, ar trebui să vorbim despre instrumente pentru controlul temperaturii.Pentru ca carnea să fie bine gătită, dar nu arsă, trebuie să monitorizați cu atenție temperatura la care este gătită. Firește, acest lucru nu se face cu un termometru clasic.

Există senzori speciali care vin separat. Spre deosebire de furci și clește, ele sunt instalate și ținute într-un grătar în timpul întregului proces de gătit. Acest lucru este convenabil, deoarece dacă focul este prea fierbinte sau invers, se poate observa, înainte ca alimentele să aibă timp să se stingă. Senzorii de acest tip sunt instalați pe fiecare bucată de carne.

Din meniurile utile din setul modern de grătare puteți găsi o perie specială din lemn sau plastic.Părul poate fi, de asemenea, natural și sintetic. Acest tip de perie este utilizat pentru a distribui uniform sosul sau marinada peste suprafața produselor. Apropo, periile speciale, care cel mai bine dețin marinada, sunt foarte populare acum.

Acest lucru este necesar pentru o muncă sigură cu cărbune fierbinte. Experții recomandă să acordați o atenție deosebită acestui lucru, deoarece achiziționarea de mănuși de joasă calitate va duce la deteriorarea acestora în câteva luni și va trebui să cumpărați altele noi.

Cea mai bună opțiune este mănușile din silicon. Sunt durabile și ușor de curățat. Ele pot fi pur și simplu spălate sub apă curentă sau pot merge pe suprafață cu o cârpă umedă. Mănușile textile trebuie spălate după fiecare utilizare.

Ca și cleștii, sunt necesare spatule pentru a facilita procesul de gătire. Cleștele sunt confortabile pentru a apuca bucăți mari de carne, dar lamelele umărului pot fi folosite pentru a transforma peștele sau legumele tocate fin. Este recomandabil să cumpărați lopeți cu mânere lungi, pentru a nu arde palmele. Dacă mânerul este îndoit în plus, iar marginea sa este situată sub nivelul încheieturilor.

Pentru a salva fiarele subțiri din lemn, trebuie să înmuiați frigile în apă timp de o jumătate de oră înainte de fiecare proces de gătit carne sau legume.

Dacă nu doriți să efectuați această procedură, atunci puteți cheltui bani pe frigărui metalice. Ele sunt rezistente la foc și durabile. Da, și produsele unele cu altele astfel de frigaruiri se fixează mult mai eficient.

Următorul lucru este să vorbiți despre dispozitivele care sunt folosite pentru focul de reproducere. Adică, este logic să le cumpărați numai în cazul în care gazul sau cărbunele.

• Bonfire lichid. Lichidul de aprindere este fabricat pe bază de parafină. Spre deosebire de multe alte substanțe, acesta nu dăunează sănătății și, atunci când este utilizat, nu emite substanțe nocive în aer. În plus, nu vă fie teamă că carnea va dobândi un miros neplăcut sau gust specific. Este foarte simplu să folosiți acest instrument - presărați doar cărbunele cu un lichid pentru aprindere, așteptați câteva minute până când produsul este absorbit și începeți să faceți foc.

• Când gătiți carnea în aer liber, puteți face meciuri regulate. Dar este util să știți că există opțiuni speciale care ard mai mult.Un alt plus este ca, cu astfel de meciuri, un incendiu poate fi facut chiar si pe vreme umeda. Meciurile sunt ambalate într-un pachet special, cu o clemă strânsă. Din acest motiv, acestea nu se atenuează în timp, chiar dacă sunt foarte rar folosite.
• Cărbune este un lucru bun pentru proprietarii de gratare de cărbune. Desigur, este posibil, ca și în cazul meciurilor, să vă împăcați cu cărbunele obișnuite. Dar cărbunele achiziționate special pentru grătar oferă o căldură mai lină, ard mai repede și nu se estompează chiar și la umiditate ridicată. Faptul că carbune de înaltă calitate poate arde timp de mai multe ore la rând este, de asemenea, încurajator. Deci, va fi posibil să gătiți mai multe porții de mâncare pentru o companie mare, fără grabă și fără a face din nou un incendiu. De asemenea, este imposibil să nu alocați o categorie separată și uneltele necesare pentru îngrijirea grill-ului după gătit. Pentru ca aceasta să dureze mai mult, trebuie curățată și curățată în mod regulat.

• Perie. Pensulă de înaltă calitate pentru curățarea grătarului de grill, de regulă, este fabricată din oțel inoxidabil. Pentru a face mai ușor curățarea, merită să cumpărați perii cu mânere lungi.
• De asemenea, nu fi inutil și înseamnă să curățați grătarul. Folosind detergenți convenționali, este imposibil să scapi de stratul de grăsime și funingine.Dar un produs special vă va ajuta în acest sens.

Din descrierea tuturor instrumentelor este clar că toate acestea sunt în principal fabricate din patru materiale de bază. Cele mai populare instrumente din aluminiu, lemn, silicon și plastic.

Aparatele din lemn nu sunt considerate ca fiind de înaltă calitate, deoarece, dacă sunt folosite în mod necorespunzător, pot arde sau pot fi arse. Aluminiu, prin contrast, sunt considerate foarte durabile.

Acum, mulți producători sunt implicați în fabricarea nu numai a grătarelor, ci și a unor unelte suplimentare pentru ele. Există o serie de mărci care s-au dovedit a fi de înaltă calitate.

De exemplu, multe recenzii pozitive sunt primite de mărci, cum ar fi Forester, Primo și Monolith. O companie Steak Station Îi place în mod constant clienților săi cu diverse inovații tehnice. De exemplu, "senzori inteligenți" care vă permit să controlați gradul de prăjire a fiecărei bucăți de carne.

Dacă nu doriți să cheltuiți bani pe uneltele de grătar, atunci este destul de posibil să faceți cu dispozitivele făcute manual. De exemplu, lamele pot fi tăiate din lemn, oferindu-le forma dorită și completând mânerele de o lungime adecvată. Și din chipsuri puteți face mici frigărui. De asemenea, frigiderele clasice sau rotunde sunt din sârmă groasă de aluminiu.

Pentru a face restul în natură plăcut, puteți cumpăra nu numai lucruri utile, dar și interesante și originale.

Primul exemplu este un sigiliu neobișnuit de tipărire care servește drept siglă. Toți oaspeții și prietenii vor aprecia cu siguranță o mișcare atât de neobișnuită, ca inscripții sau inițiale pe fiecare friptură sau bucată de kebab.

Cu ajutorul mai multor astfel de unelte cu cuvinte sau litere diferite, puteți chiar să scrieți un mesaj întreg sau un salut de ziua de naștere pe carne. O astfel de decorare originală a vasului îi va înveseli pe toți participanții la picnic.

Se pare că aceste două aparate de bucătărie nu pot fi îmbunătățite. Dar pentru un picnic poți să cumperi un pepperbox original și un agitator de sare cu mânere lungi.Aceasta este o găsire ideală pentru gătitul mâncărurilor delicioase. Nu va trebui să scoateți grătarele sau frigiderele de la foc la sare sau să ardeți mâncarea - folosiți doar acest accesoriu original.

Un alt mod de a surprinde toți oaspeții este să utilizați țiglă Himalaya în locul unei tăvi sau a unei tigaie. Se compune din boabe de sare roz și a fost format în mai multe milenii. Pe tigla unei astfel de sare, carnea se dovedește a fi extrem de gustoasă și parfumată. Este ușor să gătiți alimente pe ea - trebuie doar să stropiți baza de sare cu ulei vegetal și să puneți legume sau carne pe ea.

În plus față de carnea parfumată, pește și legume, la picnic puteți găti ceva mai original. De exemplu, popcorn delicios. Pentru pregătirea corectă a acestei delicatețe, trebuie să cumpărați o capacitate specială pentru prăjirea popcornului. În el, porumbul nu se va destrăma exact și va rămâne foarte gustos.

Ultimul dispozitiv interesant este un bici flexibil. Un lucru unic potrivit pentru prăjirea cărnii pe o tigaie de orice fel. În plus, prin îndoirea bazei, puteți potrivi pe un grătar de două ori porțiile de carne.

Pentru informații despre setul de grătar pe care îl puteți lua, consultați videoclipul de mai jos.